Home –  ẩm thực
Category Archives: ẩm thực

Giải khát mùa hè với món ngon từ Cherry

Mùa hè đang tới gần đem theo cái nắng nóng và gay gắt. Đây là khoảng thời gian khiến cơ thể mất nước nhiều nhất trong năm. Chính vì thế một cây kem mát lịm hay một ly sinh tố từ Cherry chắc hẳn sẽ cung cấp nước đủ và đánh tan cảm giác nóng nực trong người.

Khái quát về cherry.

Cherry là loại trái cây được trồng chủ yếu ở các vùng ôn đới và khá đắt đỏ ở Việt Nam. giá bán quả cherry cho một kg là khá cao, giao động từ 500 ngàn đến 800 ngàn đồng tùy thuộc vào chất lượng và xuất xứ. Tuy vậy những cherry chứa rất nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể con người.

Cách làm kem và sinh tố Cherry.

Để bắt đầu làm một món ăn nào đó thì việc đầu tiên đó là bạn phải rửa sạch các quả cherry, thêm một chút dấm hòa với nước để loại bỏ hết vi khuẩn, rửa sạch dưới nước và để ráo khô. Sau đó bạn bỏ cuống và dùng dao nhỏ tách trái bỏ hột.

Với món kem từ cherry, bạn cần phải chuẩn bị thêm một số nguyên liệu như sau:

  • 200gr Cherry
  • ½ bát nước
  • ¼ bát đường
  • 3 thìa nước cốt chanh
  • 4 que kem, 4 chiếc cốc.

Bước đầu bạn cho nước lên bếp đun sôi rồi cho cherry, đường và nước cốt chanh vào đun nhỏ lửa. Để thêm khoảng 10 phút nữa, khi bạn thấy cherry đã mềm thì tắt bếp để nguội.

Tiếp theo, bạn dùng lưới lọc để lọc lấy nước từ hỗn hợp trên. Đổ nước 4 chiếc cốc đã chuẩn bị từ trước rồi cắm que kem vào mỗi cốc. Cuối cùng, bạn để cốc vào ngăn đã và chờ đợi những chiêc kem từ cherry hoàn thành.

Với sinh tố cherry, bạn cho cherry đã chế biến và rửa qua vào máy xay sinh tố cùng với 40ml sữa tươi, 20ml sữa đặc, 1 ít sữa béo và xay nhuyễn hỗn hợp trên rồi đổ ra ly.

Để tạo cảm giác béo ngậy, bạn có thể phủ lên một lớp kem và trang trí cùng một quả cherry tươi căng mọng. Ngoài ra, bạn có thể làm các sinh tố hỗn hợp với những loại trái cây khác được lựa chọn từ https://vinfruits.com/gio-trai-cay.html như táo, lê, đào, chuối,…

Với một vài công thức chế biến trên, mong rằng bạn sẽ thành công trong việc làm ra một món ăn giúp giải khát mùa hè và ngon miệng.

Ẩm thực trung thu truyền thống

Tết trung thu, tết đoàn viên, đối với mỗi người dân Việt Nam, hình ảnh bánh trung thu mang rất nhiều ý nghĩa, đem đến sự ám ấp và vui vẻ trong mỗi dịp trung thu. Bánh trung thu truyền thống chứa đựng sự tinh túy cho văn hóa ẩm thực Việt Nam, để có được những chiếc bánh hoàn hảo, các công đoạn nguyên liệu đều phải được chuẩn bị rất kỹ càng, tỉ mỉ.

Bánh ngày nay có rất nhiều loại với đầy đủ các nhân tùy theo khẩu vị của mỗi người. Đối với bánh nướng, bề mặt bánh phải vàng, hơi cháy có màu đậm hơn ở phần cạnh. Muốn được như vậy thì phết lòng đỏ trứng lên trên bề mặt bánh trước khi nướng. Nguyên liệu không thể thiếu cho một chiếc bánh trung thu nướng là mứt bí, hạt sen, lạp xưởng, mỡ, mè, đậu phộng, hạt điều,…và đặc biệt là phải có trứng muối mới khiến cho bánh trung thu đủ mùi vị

Đối với bánh dẻo, bột làm bánh phải được chế biến rất tỉ mỉ công phu, được làm từ gạo nếp rang và xay rồi hòa với nước hoa bưởi tạo nên hương thơm cho bánh. Vỏ bánh dẻo rất khó làm, có thể bị nhão, quá mềm hoặc quá dai, không được quá ngọt, vì vậy người làm bánh cần có nhiều kinh nghiệm mới có thể làm nên một chiếc bánh ngon, đẹp. Nhân bánh dẻo cũng giống như nhân bánh nướng. Nhưng đa phần, bánh dẻo thường có nhân đậu xanh, đậu đỏ, khoai môn,…được mọi người rất ưa chuộng, người ăn chay cũng có thể dùng được.

Ở Việt Nam, hoạt động văn hóa ẩm thực trong dịp trung thu là mọi người cùng nhau thưởng bánh và uống trà trò chuyện với nhau. Hình tròn là hình đặc trưng của bánh trung thu, nó cũng là hình ảnh của trăng to tròn đêm rằm,  tượng trưng sự đoàn viên, khát vọng về hạnh phúc.

Ngày nay với nhu cầu sử dụng bánh trong dịp Tết trung thu, trên thị trường có khá nhiều hãng bánh trung thu cạnh tranh nhau với nhiều giá cả như giá bánh trung thu như lan, các đại lý hoặc các công ty thường tham khảo bánh trung thu giá sỉ – Giá Bánh Trung Thu, để lựa chọn cho mình loại bánh ngon và phù hợp nhất.

 

Thưởng thức ẩm thực ngon hơn với không gian đẹp làm từ gạch bông.

Khi bạn đi ăn tại các nhà hàng từ bình dân đến sang trọng, dù ở đâu thì việc có một không gian đơn giản sang trọng, không khí trong lành mát mẻ đều góp một phần không nhỏ trong việc thưởng thức ẩm thực ngon hơn. Chính vì thế nên không gian ăn uống luôn tốn công sức nhất của các nhà đầu tư lĩnh vực nhà hàng hay những người sành ăn.

Điều quan trọng trong việc thiết kế nhà hàng là làm sao tìm ra được phong cách để nhà hàng hướng tới và tìm kiếm những nguyên vật liệu thích hợp cho phong cách đó. Sau đây là 4 loại vật liệu trang trí nội thất cơ bản mà bất kể nhà hàng nào cũng có thể áp dụng và chuyến biến linh hoạt mẫu mã để phù hợp với phong cách nhà hàng.

  1. Đèn chiếu sáng

Đèn chiếu sáng được sử dụng như tạo lập bầu không khí của không gian. Ánh sáng có thể đến từ đèn trên không trong suốt, đèn trần ánh vàng, đèn treo tường hay từ ánh nến để tạo ra không gian ấm áp và cuốn hút cho thực khách.

  1. Bàn ghế

Bàn ghế là phần quan trọng nhất của nhà hàng bởi đó là không gian mà thực khách tiếp xúc nhiều nhất để có thể ăn uống. Nhìn chung bàn ghế như thiết kế tổng quan của nhà hàng, và có nhiều cách để trang trí những chiếc bàn ghế như theo màu sắc, kích thước, hình dạng hay chất liệu cùng các phụ kiện trên bàn như khăn trả bàn, hoa…

  1. Tranh

Tranh là một trong các cách trang trí nhà hàng thông dụng và làm nhấn nhá cho bức tường. Với những bức tranh nghệ thuật khổ lớn và các điểm tương đồng giữa tranh và nền văn hóa của ẩm thực, nhà hàng vừa tạo ấn tượng tốt cho khách hàng mới đến lần đầu, vừa khiến không gian của mình sang trọng hơn

  1. Gạch

Không chỉ nchhirg dụng cụ chuyên dùng để thiết kế nội thất, ngày nay với sự xuất hiện của nhiều mẫu mã khác nhau mà gạch cũng là một trong những vật liệu gạch bông xây dựng đơn giản giúp không gian trở nên khác biệt và hút mắt hơn. Một số loại gạch trang trí được ưa chuộng như gạch thủy tinh, gạch thảm, gạch tranh,… với không gian sang trọng hay gạch nung cho những không gian mộc mạc thuần túy Việt Nam, tuy nhiên xu hướng lâu nay vẫn là đơn giản hơn trong thiết kế nội thất với gạch bông nhưng vẫn khiến không gian sang trọng và thân thuộc với thực khách hơn.

Với 4 loại vật liệu, dụng cụ thiết kế nội thất phổ biến trên kết hợp cùng với những vật liệu khác sẽ giúp dễ dàng trong khâu chuẩn bị và thiết kế không gian cho nhà hàng hơn.

Event chiêu đãi ăn tết tất niên 2016

Event tất niên tạm biệt năm cũ được diễn ra vào ngày cuối cùng của của năm, đây là một sự kiện chiêu đãi tất niên lớn nhất từ trước đến nay được tổ chức bởi những công ty hàng đầu đất nước. Tiệc chiêu đãi gồm tất cả các món ngon vật lạ trên khắp mọi miền Tổ quốc, được bày biện dưới dạng hình thức Buffe, thu hút sự chú ý của đông đảo người dân ở những khu vực xung quanh, lân cận.

Tiệc Tất niên có ý nghĩa rất lớn trong một năm, vừa để chúc mừng hội họp bạn bè về những thành quả suốt một năm gầy dựng, vừa ôn lại những thành tích và tổng kết lại năm qua đã trải qua những gì của cá nhân nói riêng và doanh nghiệp nói chung. Chiêu đãi tất niên là bữa tiệc gắn kết các thành viên trong công ty lại và là buổi tiệc thân mật không thể thiếu. Cuối năm 2016, cả nước hân hoan chào đón buổi tiệc tấn niên hoành tránh nhất trong lịch sử với đầy đủ các đặc sản vùng miền, hải sản, những cao lương mỹ vị hiếm thấy. Thực phẩm nước nhà phong ohus và đa dạng đến đâu cũng có mặt trong buổi dạ tiệc này. Nếu một lần muốn chiêm ngưỡng văn hóa ẩm thực của đất nước, bạn không thể bỏ qua sự kiện lớn tất niên 2016 này.

Event tất niên được tổ chức bởi những công ty hàng đầu và có thành tích cao trong năm qua, thu hút hàng nghìn nhân viên và khách mời về tham dự, với các chương trình văn nghệ đặc sắc, bốc thăm trúng thưởng hấp dẫn, và đặc biệt đây cũng là dịp trao tặng những thành tích xuất sắc cho những người có nhiều cống hiến trong năm qua.