Uncategorized Archives - Renegade Canteen
 

Category: Uncategorized

đèn

CÁC YẾU TỐ LÀM NÊN MẪU THIẾT KẾ NỘI THẤT PHÒNG ĂN NHÀ HÀNG ĐỘC ĐÁO

| Comments Off on CÁC YẾU TỐ LÀM NÊN MẪU THIẾT KẾ NỘI THẤT PHÒNG ĂN NHÀ HÀNG ĐỘC ĐÁO

Ngày nay, nhu cầu ăn ngoài nhà hàng của mọi người dân khá cao. Không khó để
bắt gặp hình ảnh đông đúc giờ tan ca dù ngày thường hay cuối tuần tại các nhà
hàng lớn, nhỏ trong thành phố. Song, người ta đâu chỉ vào đấy để thưởng thức món
ăn mà còn trò chuyện tận hưởng không gian thoải mái sau ngày làm việc căng
thẳng. Hiểu được điều ấy, hầu hết các nhà hàng giờ đây rất chú trọng vào thiết kế
nội thất, đặc biệt là không gian phòng ăn nhằm tạo ấn tượng và mang lại cảm giác
ngon miệng cho khách hàng. Để làm nên một bản mẫu thiết kế độc đáo cần dựa vào
những yếu tố sau:

Phong cách chung của nhà hang

phong an nha hang

Trước hết phải xác định rõ phong cách mà nhà hàng hướng đến để bài trí thiết bị nội
thất phù hợp. Nếu nhà hàng theo kiểu sang trọng Tây hóa thì tất cả các bộ bàn ghế,
tranh ảnh và phụ kiện trang trí xung quanh phải đảm bảo về mặt giá trị, chất liệu cao
cấp. Ngay cả chén, dĩa và cách trình bày cũng phải thật tinh tế. Còn với những chỗ
đậm chất truyền thống quê hương lại ưa chuộng lối thiết kế đơn giản, gần gũi hơn.
Vật dụng trong phòng ăn không cần quá cầu kì, đắt giá chủ yếu vẫn khiến thực
khách tự nhiên khi dùng bữa.

Màu sắc chủ đạo

phong an

Đây là phần chính của thiết kế nội thất phòng ăn nhà hàng. Bất cứ nhà hàng nào
cũng đặt ra màu sắc chủ đạo của riêng mình. Từ đó làm điểm xuất phát cho phần
trang trí bên trong. Gam màu thường đem lại cảm giác tươi tắn, nhẹ nhàng còn các
lớp màu tối lại tạo không gian ấm cúng, bình yên. Hơn hết, màu sắc phòng ăn phần
nào thể hiện chủ đề nhà hàng mang thương hiện đến gần với mọi người hơn.

Ánh sang

anh sang

Độ cân bằng ánh sáng tác động không nhỏ đến chất lượng bữa ăn và tâm trạng con
người. Nhắc đến đây ta nghĩ ngay đến tác dụng của các loại đèn trang trí. Song,
việc thiết kế và bố trí đèn nội thất, nhất là trong khu vực ăn uống chưa bao giờ dễ
dàng. Về điểm này, chủ nhà hàng nên tham khảo qua kinh nghiệm thiết kế đèn
trang trí phòng ăn từ các chuyên gia, kĩ sư, những người cùng lĩnh vực hay nguồn
thông tin trên mạng. Đồng thời, cần có sự kết hợp hài hòa giữa đèn trang trí với các
đồ vật xung quanh để thực khách thưởng thức bữa ăn trong tâm trạng dễ chịu nhất.

| Comments Off on

CÁC YẾU TỐ LÀM NÊN MẪU THIẾT KẾ NỘI THẤT PHÒNG ĂN NHÀ
HÀNG ĐỘC ĐÁO
Ngày nay, nhu cầu ăn ngoài nhà hàng của mọi người dân khá cao. Không khó để
bắt gặp hình ảnh đông đúc giờ tan ca dù ngày thường hay cuối tuần tại các nhà
hàng lớn, nhỏ trong thành phố. Song, người ta đâu chỉ vào đấy để thưởng thức món
ăn mà còn trò chuyện tận hưởng không gian thoải mái sau ngày làm việc căng
thẳng. Hiểu được điều ấy, hầu hết các nhà hàng giờ đây rất chú trọng vào thiết kế
nội thất, đặc biệt là không gian phòng ăn nhằm tạo ấn tượng và mang lại cảm giác
ngon miệng cho khách hàng. Để làm nên một bản mẫu thiết kế độc đáo cần dựa vào
những yếu tố sau:
Phong cách chung của nhà hàng
Trước hết phải xác định rõ phong cách mà nhà hàng hướng đến để bài trí thiết bị nội
thất phù hợp. Nếu nhà hàng theo kiểu sang trọng Tây hóa thì tất cả các bộ bàn ghế,
tranh ảnh và phụ kiện trang trí xung quanh phải đảm bảo về mặt giá trị, chất liệu cao
cấp. Ngay cả chén, dĩa và cách trình bày cũng phải thật tinh tế. Còn với những chỗ
đậm chất truyền thống quê hương lại ưa chuộng lối thiết kế đơn giản, gần gũi hơn.
Vật dụng trong phòng ăn không cần quá cầu kì, đắt giá chủ yếu vẫn khiến thực
khách tự nhiên khi dùng bữa.
Màu sắc chủ đạo
Đây là phần chính của thiết kế nội thất phòng ăn nhà hàng. Bất cứ nhà hàng nào
cũng đặt ra màu sắc chủ đạo của riêng mình. Từ đó làm điểm xuất phát cho phần
trang trí bên trong. Gam màu thường đem lại cảm giác tươi tắn, nhẹ nhàng còn các
lớp màu tối lại tạo không gian ấm cúng, bình yên. Hơn hết, màu sắc phòng ăn phần
nào thể hiện chủ đề nhà hàng mang thương hiện đến gần với mọi người hơn.
Ánh sáng
Độ cân bằng ánh sáng tác động không nhỏ đến chất lượng bữa ăn và tâm trạng con
người. Nhắc đến đây ta nghĩ ngay đến tác dụng của các loại đèn trang trí. Song,
việc thiết kế và bố trí đèn nội thất, nhất là trong khu vực ăn uống chưa bao giờ dễ
dàng. Về điểm này, chủ nhà hàng nên tham khảo qua kinh nghiệm thiết kế đèn
trang trí phòng ăn từ các chuyên gia, kĩ sư, những người cùng lĩnh vực hay nguồn
thông tin trên mạng. Đồng thời, cần có sự kết hợp hài hòa giữa đèn trang trí với các
đồ vật xung quanh để thực khách thưởng thức bữa ăn trong tâm trạng dễ chịu nhất.

Top 10 nhà hàng ngon nhất thế giới bạn phải ghé đến một lần trong đời

| Comments Off on Top 10 nhà hàng ngon nhất thế giới bạn phải ghé đến một lần trong đời

Ẩm thực từ lâu đã là niềm đam mê đối với không ít người trên thế giới. Và top 10 nhà hàng với các món ăn gây bão cộng đồng ẩm thực sau đây sẽ khiến bạn không thể cầm cự được bao tử của mình.

  1. El Celler de Can Roca, Tây Ban Nha

Nhà hàng sang trọng El Celler de Can roca thuộc sở hữu của 3 anh em đầu bếp trứ danh roca. Nằm ở vùng Catalonia, Tây Ban Nha, nhà hàng này phục vụ các món ăn đặc trưng của xứ Catalan – nơi đội bóng Barcelona được thành lập. Đến với nhà hàng, bạn sẽ ngạc nhiên trước những món ăn và các món tráng miệng mang mùi hương nước hoa của Calvin Klein, Carolina Herrera hay Dior, Bvlgari,… Nhà hàng này vinh dự đạt được 3 ngôi sao vàng danh giá của Michelin.

  1. Noma, Đan Mạch

Nằm trong một nhà kho cũ thuộc trung tâm vùng Copenhagen xinh đẹp của Đan Mạch, Noma thuộc sở hữu của Rene Redzepi – một đầu bếp trẻ chỉ mới 32 tuổi. Điều đặc biệt ở nhà hàng này đó chính là nó phục vụ những món ăn độc đáo, mới lạ như: tủy hun khói, cá chó, bò xạ hương, sò khô….

  1. Osteria Francescana, Italy

Thuộc sở hữu của đầu bếp đạt danh hiệu tốt nhất thế giới năm 2011 – Massimo Bottura, nhà hàng này vinh dự đạt 3 sao Michellin. Nổi tiếng với các món ăn liên quan đến phomai parmesan, đặc sản của nhà hàng là món Bottura với màu sắc cực kì bắt mắt, thu hút.

  1. Lung King Heen, Trung Quốc

Với sự dẫn dắt của bếp trưởng Chan Yan Tak – người đầu tiên của Trung Quốc nhận 3 sao Michelin, nhà hàng Lung King Heen phục vụ các món ăn ẩm thực dim sum, và tổ yến sào – món ăn bổ dưỡng cho mọi lứa tuổi.

  1. Heston Blumenthal, Anh

Thuộc sở hữu của bếp trưởng nổi tiếng Heston, sự pha trộn của thịt, trái cây (thịt xông khói và trứng kem, thịt trái cây và ốc cháo) chính là đặc sản của nhà hàng này. Sắp tới, nhà hàng sẽ đưa vào menu của mình những món ăn truyền thống của Anh quốc từ thế kỉ 14.

 

Vì sao đồng phục thể hiện nét riêng biệt.

| Comments Off on Vì sao đồng phục thể hiện nét riêng biệt.

Đồng phục của các nhân viên nhà hàng – canteen tạo nên sự thống nhất thu hút, là cách thức quảng bá thương hiệu,  một phương pháp thúc đẩy kinh doanh hiệu quả.

Trong cuộc sống, chúng ta dễ dàng bắt gặp các hình ảnh về những chiếc đồng phục. Đồng phục rất dễ tạo nên những ấn tượng tốt, những thiện cảm ban đầu. Đặc biệt, việc phục vụ tại các nhà hàng – canteen, đồng phục nhân viên là điều rất cần thiết. Khi khách hàng đến với nhà hàng – canteen, những đồng phục của nhân viên sẽ nhanh chóng gây sự chú ý, tạo sự phân biệt cho nhân viên nhà hàng với thực khách. Từ đó mang đến cho khách hàng một phần sự đánh giá sơ bộ về phong thái phục vụ, cốt cách người nhân viên thông qua đó tạo nên hình ảnh, thương hiệu của nhà hàng, của canteen.

Kết quả hình ảnh cho đồng phục

ĐỒNG PHỤC MANG ĐẾN NÉT RIÊNG

“Đồng phục ban đầu là sự thể hiện một phóng cách hay nhóm cá tính của một đội nhóm hay tổ chức, nó là sự phân biệt giữa các tập thể. Dần phần đồng phục được phát triển mạnh mẽ gần như ở tất cả các tổ chức trong xã hội, đặc biệt là doanh nghiệp. Với Doanh nghiệp đồng phục không chỉ thể hiện tinh thần, phong cách cũng như đặc trưng của doanh nghiệp, mà còn là một cách để quảng bá hình ảnh ra công chúng để nhiều người biết đến.

Ngày nay, đồng phục và thời trang có sự hòa lẫn, các nhóm, tổ chức, doanh nghiệp, trường học… đều lựa chọn đồng phục cho mình sao cho ấn tượng nhất, hợp thời nhất”. (đọc thêm tại https://vi.wikipedia.org/wiki/%C4%90%E1%BB%93ng_ph%E1%BB%A5c)

Với xu thế phát triển nhà hàng – canteen sôi động, chứa nhiều yếu tố thử thách và cạnh tranh gắt như hiện nay. Đòi hỏi các doanh nghiệp, các cơ sở phải tạo được những chiến lược đa dạng. Trong đó, là tạo dựng hình ảnh nhân viên qua các bộ đồng phục. Làm sao để những bộ đồng phục nhà hàng -canteen vừa mang đến sự sạch sẽ, yên tâm trong chất lượng phục vụ vừa đảm bảo tính thẩm mĩ, đẹp mắt mang đến cho khách hàng sự hài lòng khi bước vào nhà hàng. Đồng thời, mang đến cho nhân viên nhà hàng canteen – sự tự tin khi làm việc trong môi trường năng động, thân thiện. Hãy đến với may áo thun (mayaothun.org), maydongphucaolop.com hoặc maydongphucsieunhan.com để có những lựa chọn thật phù hợp,  chúng tôi sẵn sàng phục vụ yêu cầu của bạn.

 

 

Kinh doanh nhà hàng – ngành nghề cạnh tranh nguy hiểm

| Comments Off on Kinh doanh nhà hàng – ngành nghề cạnh tranh nguy hiểm

Nhu cầu ăn uống của con người luôn luôn được chú trọng, bởi không ai là không ăn mà sống được. Chính vì thế, nhà hàng cũng mang tính cạnh tranh cực kỳ sâu sắc.

Image result for nha hang

Kinh doanh dịch vụ nhà hàng là kinh doanh chính nhu cầu thiết yếu của con người là ăn uống, nhiều người nghĩ rằng đây là lĩnh vực được nhiều món “hời” nên chỉ cần đưa ra các món ăn ngon, lạ mắt, độc đáo là có thể thắng lớn. Nhưng bên cạnh món ăn ngon, độc đáo còn nhiều yếu tố chi phối khác trong lĩnh vực nhà hàng này, đặc biệt tính cạnh tranh là rất cao. Bạn hãy thử để ý xem, trên con phố bạn qua lại hàng ngày có bao nhiêu quán ăn, bao nhiêu nhàng, bao nhiêu gánh đồ ăn vặt để thu hút khách.

Image result for nha hang

Nhà hàng là ngành muốn thắng phải có chiêu.

“Ngày nay, sự thay đổi về môi trường văn hóa đã làm nhu cầu ăn uống của khách hàng ngày càng thay đổi theo hướng đòi hỏi cao hơn, do đó ẩm thực cũng phải nâng lên tầm nghệ thuật. Khách hàng đang đòi hỏi ngày càng cao sự sáng tạo của đầu bếp, cung cấp nhiều món ăn mới lạ như món ăn kết hợp nét văn hóa ẩm thực giữa món Á và món Âu. Các nhà hàng sẽ được xây dựng mang tính chủ đề rõ nét như nhà hàng Việt Nam, Ý, Pháp, Trung Hoa,…

Khách hàng hiện nay xuất thân từ nhiều tầng lớp xã hội với trình độ văn hóa khác nhau. Tuy nhiên, không có một nhà hàng nào đủ sức hấp dẫn tất cả mọi người, cho nên hãy chỉ nhắm vào 5 hay 10% thị trường và phục vụ tốt, đó cũng đã là thành công.”

(đọc thêm tại http://ndh.vn/khoi-nghiep-kinh-doanh-nha-hang-10-dieu-can-chu-y-20151212090845910p128c143.news).

Nhân sự, đầu bếp khá là quan trọng, là một người chủ nhà hàng bạn cần biết cách chọn lựa và huấn luyện nhân sự sao cho chuyên nghiệp, cả về phong thái lẫn cách phục vụ, đặc biệt là chuyên nghiệp trong món ăn. Một điểm cần lưu ý mà hầu hết những ai kinh doanh nhà hàng đều bỏ qua, đó chính là việc tiếp xúc với thực phẩm hay chế biến thức ăn có thể gây mụn cho da, viêm da, ảnh hưởng rất lớn đến vệ sinh an toàn thực phẩm. Bệnh ngoài da là điều tối kỵ đối với những nhân viên nhà hàng, hoặc những nghiệp vụ kinh doanh ăn uống.

Một nhà hàng chuyên nghiệp, sang trọng thu hút ở thực khách chính ở cái nhìn đầu tiên và hương vị món ăn, nó tạo nên sự khác biệt, quyết định đến thành công hay thất bại của lĩnh vực kinh doanh này.

 

 

Seo nhà hàng canteen với những phúc lợi khó cưỡng

| Comments Off on Seo nhà hàng canteen với những phúc lợi khó cưỡng

Làm việc trong nhà hàng đã từng là mơ ước của nhiều người với niềm đam mê ẩm thực tột bậc, được đào tạo bài bản và chuyên nghiệp nhiều nơi.

Nhà hàng canteen với những phúc lợi của nhân viên và mức lương cao ngất, tương ứng với điều kiện làm việc và vị trí khác nhau, khiến nhiều người mơ ước trở thành chủ một nhà hàng lớn. Ăn uống là nhu cầu thiết yếu của con người, ngành nhà hàng thu hút khách với nhiều đặc trưng ẩm thực cũng là ngành đánh mạnh vào nhu cầu thiết yếu đó. Thế nhưng hiện nay, do sức cạnh tranh ngày một lớn của các món ẩm thực và khẩu vị con người ngày một khác đi, ngành nhà hàng trên nên rộng rãi hơn bao giờ hết.

Những quán ăn mọc lên cạnh trang khốc liệt.

Với giá cả rẻ và khẩu vị lạ, không lạ gì với những món ăn hè phố nườm nượp khách, nhiều người thích hẹn hè lề đường hơn là vào những nơi sang trọng và ồn ào như nhà hàng. Quán cóc, lề đường, hàng rong mọc lên với nhiều kiểu ẩm thực khác nhau thu hút thực khách, cạnh tranh với những nhà hàng trên địa bàn. Vậy làm thế nào nhà hàng có thể thu hút và giữ khách lại cho mình?

Những xu hướng marketing như seo đã dần được áp dụng rộng rãi để cải thiện tình hình kinh doanh của nhà hàng, và mang lại hiệu quả đáng kinh ngạc, đặc biệt là thị trường tphcm hết sức cạnh tranh. Seo hcm được nhiều doanh nghiệp áp dụng để marketing cho thương hiệu, thu hút khách hàng và mang lại doanh thu lớn. Các dịch vụ seo tphcm đã đẩy nhiều doanh nghiệp đi lên theo đúng định hướng phát triển của nó, và giữ cho doanh nghiệp không lệch quỹ đạo về chất lượng sản phẩm, tăng lợi nhuận hơn.

Kết quả hình ảnh cho dịch vụ seo

Canteen chỉ là hình thức kinh doanh thực phẩm nhỏ nhưng đã giúp nhiều doanh nghiệp kiếm thêm lợi nhuận, đặc biệt là các hình thức kinh doanh canteen trường học, bệnh viện. Để quản trị canteen hay nhà hàng cần trải qua quá trình đào tạo và rèn luyện để giảm thiểu rủi ra và ngày một đi lên, mở rộng hệ thống hơn. Trong kinh doanh thì xu hướng marketing chính là mũi nhọn để đưa danh nghiệp đi lên một tầm cao mới, vì vậy doanh nghiệp nên cân nhắc về sự lựa chọn của mình, sao cho vừa hiệu quả mà ít rủi ro.